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Stéphane Larue Stéphane Larue


Babette De Rozières lance le premier salon de la Gastronomie des Outre-mer


Publié le Vendredi 20 Juin 2014 - modifié le Vendredi 20 Juin 2014 - 13:56


Babette De Rozières lance le premier salon de la Gastronomie des Outre-mer
Première femme chef de cuisine à la télévision selon un sondage « Télé 2 semaines », Babette DE ROZIERES est désignée par un jury populaire comme l’une des personnalités préférées des Français. Elle se voit décerner le prix Marianne par « la Poste » en 2010. Babette a toujours mené de front sa carrière de chef de cuisine, de restauratrice et d’animatrice d’émissions de cuisine à la télévision, et ce depuis 1989, sans interruption.

Actuellement, elle anime une quotidienne sur France Ô « Les P’tits Plats de Babette » et sur France 5 l’émission « C à Vous ».

Elle est aussi tous les jours dans son restaurant « La Case de Babette » dans les Yvelines. Elle a publié de nombreux livres de cuisine sur la cuisine antillaise, exotique, créole encore végétarienne ou « Hop en cuisine avec Babette ! » (Orphie, 2013)...

Son dernier ouvrage est « La cuisine d'Alexandre Dumas » (Edition Chene) Son idée est partie d’un constat très simple : le succès de la gastronomie en général et l’énorme attractivité de l’Outre-Mer en particulier. Naturellement, Babette a donc pensé et proposé à tous les acteurs de se réunir dans un site prestigieux au coeur de Paris pour célébrer durant trois jours.

Cette idée a suscité un réel enthousiasme. « Mon projet sur la PRÉSERVATION ET LA PROMOTION DU PATRIMOINE CULINAIRE DES OUTRE MER a reçu un accueil favorable de la part de l’ensemble des hautes autorités. Monsieur Stéphane LE FOLL, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Porte-parole du Gouvernement nous fait l’honneur de placer ce salon sous son haut patronage. Je suis plus déterminée que jamais à faire aboutir ce projet qui sera une vitrine

GASTRONOMIQUE de l'Outre-Mer à Paris. » Ce projet est soutenu par Le Ministère des Outre-mer et la Mairie de Paris.

Président d’Honneur : Joël ROBUCHON  sera le Président d’honneur de cette 1ère édition. Sacré « Meilleur Ouvrier de France » en 1976, « Chef de l'année » en 1987 puis « Cuisinier du siècle » en 1990, il est à ce jour, le chef qui détient le plus d'étoiles au monde au guide Michelin avec 25 Etoiles dont quatre restaurants 3 étoiles à Las Vegas, Macao, Tokyo et Hong Kong.

Le Salon :

Lieu : PARIS EVENT CENTER 20 Avenue Porte de la Villette, Paris 19eme

Durée : 3 jours Samedi 7 – Dimanche 8– Lundi 9 février de 10 heures à 19 heures
Nocturne Samedi 7 février jusqu’à 23 heures

Entrée payante (10 €)

















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