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Stéphane Larue Stéphane Larue


Babette de Rozières organisera le dîner des 70 ans de l'ONU le 30 juin prochain à New York


Publié le Jeudi 21 Mai 2015 - modifié le Jeudi 21 Mai 2015 - 12:19


En 2015, à New York, l’ONU fêtera ses 70 ans. L’occasion de réunir les représentants des 193 états membres de l’organisation sur plusieurs festivités comme le 30 juin prochain.

Au programme : un concert d’exception précédé d’un buffet dinatoire, préparé, mis en œuvre et dirigé par le chef français Babette de Rozières.


A la demande du Président de l'assemblée de l'ONU en la personne de Monsieur Jean Victor Nkolo, Babette de Rozières va donc devoir préparer un diner pour 300 personnes qui devra mettre en valeur le patrimoine gastronomique des 5 continents. Un véritable défi !

 Si, la chef Babette a déjà œuvré pour le roi du Maroc, le prince de Monaco, la famille du Saoudien El Walid ou même l’ONU, dont les cuisines ne lui sont pas inconnues (organisation d'un cocktail dinatoire pour 150 personnes) cette fois l’histoire est toute autre !

En 90 minutes, et pas une de plus, Babette et ses équipes devront faire en sorte que, de l’apéritif au café, les 300 convives se soient restaurés, et elle l’espère, régalés, avant le début des festivités.

 

















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